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produto

Vanililacetona (CAS#122-48-5)

Propriedade Química:

Fórmula Molecular C11H14O3
Massa molar 194,23
Densidade 1,14g/mLat 25°C(lit.)
Ponto de fusão 40-41°C(aceso.)
Ponto de Boling 141°C0,5mmHg(lit.)
Ponto de inflamação >230°F
Número JECFA 730
Solubilidade Solúvel em éter e álcali diluído, ligeiramente solúvel em água e éter de petróleo.
Pressão de Vapor 0,000143mmHg a 25°C
Aparência Cristais (de acetona, éter de petróleo, éter-éter de petróleo)
Cor Branco a amarelo pálido de baixo ponto de fusão
Merck 14.10166
pKa 10,03±0,20 (Previsto)
Condição de armazenamento Selado em seco,2-8°C
Índice de refração n20/D 1.541(lit.)
MDL MFCD00048232
Estudo in vitro A vanililacetona é semelhante em estrutura química a outros produtos químicos de fragrâncias, como vanilina e eugenol. É usado como aditivo aromatizante em óleos e fragrâncias de gergelim para introduzir um sabor picante. O gengibre não contém vanillacetona; O gengibre é convertido em gingerol por cozimento, que é o exemplo atual de conversão em vanillacetona por uma reação de condensação aldólica. A vanillacetona pode ser o ingrediente ativo do gengibre para exercer efeito antidiarreico.

Detalhes do produto

Etiquetas de produto

Códigos de Risco 36/37/38 – Irritante para os olhos, vias respiratórias e pele.
Descrição de segurança S26 – Em caso de contato com os olhos, lavar imediatamente com água em abundância e consultar um médico.
S36 – Usar vestuário de proteção adequado.
WGK Alemanha 2
RTECS EL8900000
TSCA Sim
Código HS 29333999

 

Introdução

4-4-Hidroxi-3-metoxibutil-2-ona, também conhecida como 4-hidroxi-3-metoxipentanona, é um composto orgânico. A seguir está uma introdução a algumas de suas propriedades, usos, métodos de fabricação e informações de segurança:

 

Qualidade:

- Aparência: Líquido ou sólido incolor ou amarelo claro.

- Solubilidade: Solúvel em solventes orgânicos como etanol e dimetilformamida, insolúvel em água.

- Toxicidade: O composto é tóxico e requer medidas de segurança necessárias quando inalado ou em contato com a pele.

 

Usar:

- Experimentos químicos: Também pode ser usado como reagente para certos experimentos químicos.

 

Método:

O método de preparação de 4-4-hidroxi-3-metoxibutil-2-ona pode ser alcançado por síntese orgânica sob condições apropriadas. Pode haver várias maneiras de prepará-lo, mas aqui está um dos métodos possíveis:

Dissolva uma quantidade apropriada de pentanona em um solvente orgânico.

Adicione o excesso de solução de hidróxido de sódio.

A uma temperatura e pressão constantes, o metanol é adicionado lentamente, gota a gota, à mistura reaccional.

Com a adição de metanol, forma-se 4-4-hidroxi-3-metoxibutil-2-ona na mistura reacional.

O produto é posteriormente processado e purificado para obter o composto final.

 

Informações de segurança:

- Este composto é um tanto tóxico e deve ser evitado por inalação direta ou contato com a pele.

- Devem ser tomadas medidas de segurança adequadas durante o uso, como uso de óculos químicos, luvas químicas e roupas de proteção.

- Eliminação de resíduos: Os resíduos são misturados com solventes adequados e eliminados por um centro de eliminação de resíduos qualificado, de acordo com os regulamentos locais.

 


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