não-1-en-3-one (CAS # 24415-26-7)

Introdução

não-1-en-3-ona (não-1-en-3-ona) é um composto orgânico com a fórmula química C9H16O. A seguir estão as propriedades, uso, preparação e informações de segurança do composto:

Natureza:

non-1-en-3-one é um líquido incolor com sabor frutado. Seu ponto de fusão varia de -29 a -26 graus Celsius e seu ponto de ebulição é de 204 a 206 graus Celsius. O composto é solúvel em solventes orgânicos, como etanol, éteres e ésteres, e insolúvel em água.

Usar:

non-1-en-3-one é uma substância com aroma, comumente usada como aditivo de sabor em alimentos, bebidas e sabores. Também pode ser utilizado na síntese de outros compostos orgânicos, como especiarias, produtos farmacêuticos e pesticidas.

Método:

O método de preparação da não-1-en-3-ona pode ser combinado com a redução por hidrogenação de ésteres de ácidos graxos e a reação de oxidação seletiva catalisada pela clonase reversa. Especificamente, o oleato pode ser extraído do óleo de coco ou óleo vegetal renovável, e o oleato pode ser hidrogenado e reduzido a enantato pelo Catalyst, a subsequente oxidação seletiva por catálise de clonase reversa produz não-1-en-3-ona.

Informações de segurança:

o não-1-en-3-ona não apresenta toxicidade aparente em condições normais. No entanto, sendo uma substância química, ainda é necessário tomar medidas de proteção adequadas. A exposição ou inalação de grandes quantidades de não-1-en-3-ona pode causar tonturas, náuseas e irritação ocular. Portanto, óculos de proteção, luvas e roupas de proteção devem ser usados ​​durante o uso, e ventilação adequada deve ser garantida. Se ocorrer contato com a pele ou os olhos, lave imediatamente com água em abundância e procure ajuda médica se necessário.