Metil L-piroglutamato （CAS# 4931-66-2)
| Símbolos de perigo | Xi – Irritante |
| Códigos de Risco | 36/37/38 – Irritante para os olhos, vias respiratórias e pele. |
| Descrição de segurança | S26 – Em caso de contato com os olhos, lavar imediatamente com água em abundância e consultar um médico. S36 – Usar vestuário de proteção adequado. |
| WGK Alemanha | 3 |
| Código HS | 29337900 |
Introdução
O ácido metilpiroglutâmico é um composto orgânico. Aqui estão algumas informações básicas sobre o ácido metil piroglutâmico:
Qualidade:
Aparência: O metilpiroglutamato é um líquido incolor com aroma frutado perfumado.
Solubilidade: Solúvel em água e na maioria dos solventes orgânicos.
Estabilidade: Relativamente estável à temperatura ambiente, mas a hidrólise pode ocorrer sob condições fortemente ácidas ou alcalinas.
Usar:
Método:
A preparação de metilpiroglutamato é geralmente esterificada. O ácido piroglutâmico reage com metanol na presença de um catalisador ácido para produzir ácido metilpiroglutâmico.
Informações de segurança:
O piroglutamato de metila apresenta baixa toxicidade para os seres humanos e para o meio ambiente. No entanto, as diretrizes de manuseio adequadas e as medidas de proteção individual ainda devem ser seguidas.
Ao usar ou manusear metilpiroglutamato, use equipamento de proteção adequado, como luvas, óculos de proteção e roupas de proteção.
Ao armazenar e manusear o ácido metilpiroglutâmico, deve-se evitar o contato com ácidos, bases e oxidantes fortes para evitar a ocorrência de reações perigosas.
