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Cinamato de metila (CAS#103-26-4) Imagem em destaque
  • Metil cinamato (CAS#103-26-4) 1

Metil cinamato (CAS#103-26-4)

Propriedade Química:

Fórmula Molecular C10H10O2
Massa molar 162.19
Densidade 1.092
Ponto de fusão 33-38 °C (aceso.)
Ponto de Boling 260-262 °C (aceso.)
Ponto de inflamação >230°F
Número JECFA 658
Solubilidade em água insolúvel
Solubilidade Solúvel em álcool, éter, benzeno, azeite e parafina. Existem dois isômeros, cis e trans.
Pressão de Vapor 0,73 Pa a 25 ℃
Aparência Cristal branco
Gravidade Específica 1.092
Cor Branco a amarelo claro
Merck 14.2299
BRN 386468
Condição de armazenamento Selado em seco, temperatura ambiente
Confidencial Mantenha longe do fogo e de fontes de calor
Índice de refração 1.5771
MDL MFCD00008458
Propriedades Físicas e Químicas Cristais brancos a amarelados, sabor cereja e éster. Ponto de fusão 34. Ponto de ebulição 260 graus C, índice de refração (nD20) 1,5670. Densidade relativa (d435)1,0700. Solúvel em etanol, éter, glicerol, propilenoglicol, a maioria dos óleos não voláteis e óleo mineral, insolúvel em água. Os produtos naturais estão contidos em óleo de manjericão (até 52%), óleo de galanga e óleo de canela, etc.
Usar Utilizado principalmente para o preparo de sabores cereja, morango e uva

Detalhes do produto

Etiquetas de produto

Descrição de segurança S22 – Não respirar as poeiras.
S24/25 – Evitar contato com pele e olhos.
WGK Alemanha 1
RTECS GE0190000
TSCA Sim
Código HS 29163990
Toxicidade Moderadamente tóxico por ingestão. O LD50 oral para ratos é de 2.610 mg/kg. É combustível como líquido e, quando aquecido até a decomposição, emite fumaça acre e irritantes.

 

Introdução

Apresenta forte aroma frutado e bálsamo, apresentando sabor de morango quando diluído. Insolúvel em água, solúvel em etanol, éter, glicerina e na maioria dos óleos minerais

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