L-serina （CAS# 56-45-1)
| Símbolos de perigo | Xi – Irritante |
| Códigos de Risco | 36/37/38 – Irritante para os olhos, vias respiratórias e pele. |
| Descrição de segurança | S24/25 – Evitar contato com pele e olhos. S36 – Usar vestuário de proteção adequado. S26 – Em caso de contato com os olhos, lavar imediatamente com água em abundância e consultar um médico. |
| WGK Alemanha | 3 |
| RTECS | VT8100000 |
| CÓDIGOS F DA MARCA FLUKA | 3 |
| TSCA | Sim |
| Código HS | 29225000 |
| Toxicidade | 可安全用于食品(FDA, §172.320,2000)。 |
Introdução
L-Serina é um aminoácido natural, que é uma parte importante da síntese protéica in vivo. Sua fórmula química é C3H7NO3 e seu peso molecular é 105,09g/mol.
L-Serina tem as seguintes propriedades:
1. Aparência: cristal incolor ou pó cristalino branco;
2. Solubilidade: solúvel em água, ligeiramente solúvel em álcool, quase insolúvel em éter e solventes de éter;
3. ponto de fusão: cerca de 228-232 ℃;
4. sabor: com sabor levemente adocicado.
A L-Serina desempenha papéis importantes na biologia, tais como:
1. síntese protéica: como uma espécie de aminoácido, a L-Serina é uma parte importante da síntese protéica, envolvida no crescimento, reparo e metabolismo celular;
2. Biocatalisador: L-Serina é uma espécie de biocatalisador, que pode ser usado para sintetizar compostos bioativos, como enzimas e medicamentos.
A L-Serina pode ser preparada por dois métodos: síntese e extração:
1. Método de síntese: L-Serina pode ser sintetizada por reação sintética. Os métodos de síntese comuns incluem síntese química e catálise enzimática;
2. Método de extração: A L-Serina também pode ser extraída de materiais naturais, como bactérias, fungos ou plantas, por meio de fermentação.
Em relação às informações de segurança, a L-Serina é um aminoácido essencial para o corpo humano e geralmente é considerado seguro. Porém, a ingestão excessiva pode causar alguns efeitos colaterais, como desconforto gastrointestinal e reações alérgicas. Em pessoas com alergias graves, a exposição à L-Serina pode desencadear uma reação alérgica. Ao usar L-Serine, recomenda-se usar de acordo com orientação de médicos ou profissionais, e controlar rigorosamente a dosagem.
