Ácido L-piroglutâmico CAS 98-79-3
Risco e Segurança
| Símbolos de perigo | Xi – Irritante |
| Códigos de Risco | 36/37/38 – Irritante para os olhos, vias respiratórias e pele. |
| Descrição de segurança | S26 – Em caso de contato com os olhos, lavar imediatamente com água em abundância e consultar um médico. S36 – Usar vestuário de proteção adequado. S37/39 – Use luvas adequadas e proteção para os olhos/face |
| WGK Alemanha | 3 |
| RTECS | TW3710000 |
| CÓDIGOS F DA MARCA FLUKA | 21 |
| TSCA | Sim |
| Código HS | 29337900 |
| Introdução | o ácido piroglutâmico é 5-oxiprolina. É formado pela desidratação entre o grupo α-NH2 e o grupo γ-hidroxila do ácido glutâmico para formar uma ligação lactama molecular; Também pode ser formado pela perda de um grupo Amido em uma molécula de glutamina. Se a deficiência de glutationa sintetase, pode causar piroglutamemia, uma série de sintomas clínicos. A piroglutamemia é um distúrbio do metabolismo dos ácidos orgânicos causado pela deficiência da glutationa sintetase. Manifestações clínicas do nascimento com 12 a 24 horas de início, hemólise progressiva, icterícia, acidose metabólica crônica, transtornos mentais, etc.; A urina contém ácido piroglutâmico, ácido lático, ácido alfa desoxi4 glicoloacético lipídico. Tratamento, sintomático, preste atenção para ajustar a dieta após a idade. |
| propriedades | Ácido L-piroglutâmico, também conhecido como ácido L-piroglutâmico, ácido L-piroglutâmico. Da mistura de etanol e éter de petróleo na precipitação do cristal de cone duplo ortorrômbico incolor, ponto de fusão de 162 ~ 163 ℃. Solúvel em água, álcool, acetona e ácido acético, solúvel em acetato de etila, insolúvel em éter. Rotação óptica específica -11,9 °(c = 2,H2O). |
| Recursos e usos | na pele humana contém uma função hidratante de substâncias solúveis em água - fator hidratante natural, sua composição é aproximadamente aminoácido (contendo 40%), ácido piroglutâmico (contendo 12%), sais inorgânicos (Na, K, Ca, Mg, etc. contendo 18,5%) e outros compostos orgânicos (contendo 29,5%). Portanto, o ácido piroglutâmico é um dos principais componentes do fator hidratante natural da pele, e sua capacidade hidratante excede em muito a do glicerol e do propilenoglicol. E não tóxico, sem estimulação, é uma moderna matéria-prima para cuidados com a pele e cosméticos para cabelos. O ácido piroglutâmico também tem efeito inibitório sobre a atividade da tirosina oxidase, evitando assim a deposição de substâncias “melanóides” na pele, que têm efeito clareador na pele. Tem efeito suavizante na pele, pode ser usado em cosméticos para unhas. Além da aplicação em cosméticos, o ácido L-piroglutâmico também pode produzir derivados com outros compostos orgânicos, que apresentam efeitos especiais na atividade superficial, efeito transparente e brilhante, etc. Reagentes químicos para resolução de aminas racémicas; Intermediários orgânicos. |
| método de preparação | O ácido L-piroglutâmico é formado pela retirada de um minuto de água da molécula de ácido L-glutâmico, e seu processo de preparação é simples, as principais etapas são o controle da temperatura e do tempo de desidratação. (1) 500g de ácido L-glutâmico foram adicionados a um béquer de 100 ml, e o béquer foi aquecido com um banho de óleo, e a temperatura foi elevada para 145 a 150°C, e a temperatura foi mantida por 45 minutos para desidratação reação. A solução desidratada foi Tan. (2) após a conclusão da reação de desidratação, a solução foi vertida em água fervente com um volume de cerca de 350, e a solução foi completamente dissolvida em água. Após resfriamento a 40 a 50°C, uma quantidade apropriada de carvão ativado foi adicionada para descoloração (repetida duas vezes). Foi obtida uma solução transparente incolor. (3) quando a solução transparente incolor preparada na etapa (2) for diretamente aquecida e evaporada para reduzir o volume para cerca de metade, ligue o banho-maria e continue a concentrar até um volume de cerca de 1/3, você pode parar o aquecimento, e no banho-maria para retardar a cristalização, 10 a 20 horas após a preparação dos cristais prismáticos incolores. A quantidade de ácido L-piroglutâmico nos cosméticos depende da formulação. Este produto também pode ser utilizado em cosméticos na forma de solução concentrada a 50%. |
| ácido glutâmico | o ácido glutâmico é um aminoácido que constitui uma proteína, possui uma cadeia lateral ácida ionizada e apresenta hidrotropismo. O ácido glutâmico é susceptível à ciclização em ácido pirrolidona carboxílico, isto é, ácido piroglutâmico. o ácido glutâmico é particularmente rico em todas as proteínas dos cereais, fornecendo alfa-cetoglutarato através do ciclo do ácido tricarboxílico. O ácido alfa cetoglutárico pode ser sintetizado diretamente a partir da amônia sob a catálise da glutamato desidrogenase e NADPH (coenzima II), e também pode ser catalisado pela aspartato aminotransferase ou alanina aminotransferase, o ácido glutâmico é produzido pela transaminação do ácido aspártico ou alanina; Além disso, o ácido glutâmico pode ser transformado reversivelmente com prolina e ornitina (da arginina), respectivamente. O glutamato é, portanto, um aminoácido nutricionalmente não essencial. Quando o ácido glutâmico é desaminado sob a catálise da glutamato desidrogenase e NAD (coenzima I) ou é transferido para fora do grupo amino sob a catálise da aspartato aminotransferase ou alanina aminotransferase para produzir alfa cetoglutarato, ele entra no ciclo do ácido tricarboxílico e gera açúcares através do via gliconeogênica, então o ácido glutâmico é um importante aminoácido glicogênico. o ácido glutâmico em diferentes tecidos (como músculo, fígado, cérebro, etc.) pode sintetizar glutamina com NH3 através da catálise da glutamina sintetase, é o produto de desintoxicação da amônia, especialmente no tecido cerebral, e também a forma de armazenamento e utilização de amônia no corpo (ver “glutamina e seu metabolismo”). o ácido glutâmico é sintetizado com acetil-CoA como cofator da carbamoil fosfato sintase mitocondrial (envolvida na síntese da uréia) por meio da catálise da acetil-glutamato sintase. O ácido γ-aminobutírico (GABA) é um produto da descarboxilação do ácido glutâmico, principalmente em altas concentrações no tecido cerebral, e também aparece no sangue, sua função fisiológica é considerada neurotransmissor inibitório, os efeitos antiespasmódicos e hipnóticos exercidos pelo a infusão clínica de equinocandina pode ser obtida através do GABA. O catabolismo do GABA entra no ciclo do ácido tricarboxílico convertendo a GABA transaminase e a aldeído desidrogenase em ácido succínico para formar um shunt de GABA. |
| Usar | usados como intermediários em síntese orgânica, aditivos alimentares, etc. usado em alimentos, medicamentos, cosméticos e outras indústrias |
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