Dodecil aldeído （CAS#112-54-9）
Risco e Segurança
| Códigos de Risco | R36/37/38 – Irritante para os olhos, vias respiratórias e pele. R51/53 – Tóxico para os organismos aquáticos, podendo causar efeitos nefastos a longo prazo no ambiente aquático. R38 – Irritante para a pele |
| Descrição de segurança | S26 – Em caso de contato com os olhos, lavar imediatamente com água em abundância e consultar um médico. S36 – Usar vestuário de proteção adequado. S61 – Evitar liberação para o meio ambiente. Consulte as instruções especiais/fichas de dados de segurança. S37 – Usar luvas adequadas. S29 – Não despejar em ralos. |
| IDs da ONU | ONU 3082 9/PGIII |
| WGK Alemanha | 2 |
| RTECS | JR1910000 |
| CÓDIGOS F DA MARCA FLUKA | 10-23 |
| TSCA | Sim |
| Código HS | 29121900 |
| Nota de perigo | Irritante |
| Toxicidade | LD50 por via oral em coelho: 23.000 mg/kg |
Informações de referência
| cordas | lauraldeído, também conhecido como doilaldeído, é um líquido oleoso incolor e transparente ou cristais semelhantes a folhas, que são oxidados para formar ácido láurico. A natureza existe em óleos essenciais, como óleo de limão, óleo de lima e óleo de arruda. |
| aplicativo | lauraldeído tem sabor de aldeído e graxa. Com aromas florais e cítricos doces. Pode ser utilizado em pequenas quantidades em sabores florais diários como lírio do vale, flor de laranjeira, violeta, etc. Entre os sabores comestíveis podem ser preparados sabores de banana, frutas cítricas, frutas mistas e outras frutas. |
| análise de conteúdo | determinado pelo método de coluna não polar em cromatografia gasosa (GT-10-4). |
| toxicidade | IDA 1 mg/kg((3E)). LD50 23.000 mg/kg (rato, oral). |
| limite de uso | FEMA(mg/kg): refrigerante 0,93; Bebida gelada 1,5; Doces 2.4; Alimentos assados 2,8; Pudim 0,10; Doces de goma 0,20 ~ 110. Limite moderado (FDA 172.515.2000). |
| usar | GB 2760-1996 estipula que é temporariamente permitido o uso de especiarias comestíveis. Utilizado principalmente para preparar creme, caramelo, mel, banana, limão e outros sabores cítricos e mistos de frutas. O dilaldeído é um intermediário e tempero na síntese orgânica. Quando diluído, apresenta aroma forte e duradouro como o de violeta, podendo ser utilizado nos sabores jasmim, aguardente, lírio do vale e violeta. |
| Método de produção | É preparado pela oxidação do decanodiol e pela redução do ácido dodecanóico. A redução do ácido dodecil a dodecil aldeído é realizada a 250-330°C na presença de ácido fórmico e metanol. O produto de redução é separado da água ácida, lavado com água e o dodecilaldeído é separado por destilação a pressão reduzida. A reação de redução requer dióxido de titânio ou carbonato de manganês como catalisador. O carbonato de manganês é obtido pela reação do ácido sulfúrico e do carbonato de sódio. É oxidado pelo álcool laurílico. Ou ácido láurico reduzido. |
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