acetato de cis-5-decenila (CAS # 67446-07-5)
| Símbolos de perigo | Xi – Irritante |
| Códigos de Risco | 36/37/38 – Irritante para os olhos, vias respiratórias e pele. |
| Descrição de segurança | S26 – Em caso de contato com os olhos, lavar imediatamente com água em abundância e consultar um médico. S36 – Usar vestuário de proteção adequado. |
Introdução
O acetato de (Z) -5-decen-1-ol é um composto orgânico. A seguir está uma introdução à sua natureza, uso, métodos de fabricação e informações de segurança:
Qualidade:
O acetato de (Z) -5-decen-1-ol é um líquido incolor a amarelado com sabor doce frutado. É um líquido inflamável à temperatura ambiente e insolúvel em água, mas pode ser solúvel em solventes orgânicos, como álcoois e éteres. O composto é relativamente estável à luz e ao ar, mas a decomposição pode ocorrer em altas temperaturas e luz solar.
Usar:
O acetato de (Z) -5-decen-1-ol é um ingrediente de sabor e fragrância comumente usado para melhorar o perfil aromático de frutas e doces.
Método:
A preparação de acetato de (Z) -5-decen-1-ol é geralmente obtida por métodos de síntese química. Um método comum é sintetizar o composto por esterificação de 5-decen-1-ol com anidrido acético. As condições de reação são geralmente realizadas à temperatura ambiente, utilizando uma quantidade apropriada de catalisador ácido.
Informações de segurança:
O acetato de (Z) -5-decen-1-ol é geralmente considerado seguro com uso rotineiro. Por ser um produto químico, ainda precisa ser manuseado com cuidado. Evite o contato com a pele e os olhos para evitar irritações ou alergias. Procedimentos operacionais adequados de segurança laboratorial e industrial devem ser seguidos durante o uso. Se necessário, deve ser utilizado em área bem ventilada e evitar contato com substâncias inflamáveis e oxidantes. Ao armazenar e manusear, siga os regulamentos e diretrizes relevantes. Em caso de exposição acidental, deve-se procurar assistência médica imediatamente.
