Ácido 2-oxo-propanoico (3Z)-3-Hexen-1-Yl Éster (CAS#68133-76-6)

Introdução

cis-3-hexeno-1-il piruvato é um composto orgânico com sabor frutado. Suas principais propriedades incluem incolor a amarelo claro no estado líquido, com odor frutado e volátil. O método para a preparação de cis-3-hexeno-1-il piruvato é sintetizado principalmente sob condições apropriadas através de reação de síntese orgânica. Preste atenção à sua volatilidade durante o manuseio e evite inalação ou contato com a pele e os olhos. Ao armazenar e usar, deve ser mantido longe de fontes de fogo e oxidantes e bem ventilado.