2-Etil-4-Hidroxi-5-Metil-3(2H)-Furanona（CAS#27538-09-6）

Introdução

A cetona do molho de soja, também conhecida como 3-hidroxi-2-butirona, é um composto orgânico. A seguir está uma introdução às propriedades, usos, métodos de preparação e informações de segurança da cetona do molho de soja:

Propriedades: A cetona do molho de soja é um líquido incolor com aroma único. À temperatura ambiente, é solúvel em solventes orgânicos, como álcoois, éteres e cetonas, mas insolúvel em água.

Método: Um método comum de preparação de cetonas de molho de soja é através de síntese química. O método de preparação específico inclui aquecimento e reação de matérias-primas apropriadas (como vinil acetona, anidrido ácido e álcool, etc.) sob a ação de um catalisador para obter produtos cetônicos de molho de soja. Métodos de preparação detalhados podem ser encontrados na literatura química especializada ou em livros de referência industrial.

Equipamentos de proteção adequados, como luvas, óculos e protetores faciais, devem ser usados ​​durante o manuseio ou toque. Se você pretende usá-lo, você deve seguir os conselhos médicos relevantes e as diretrizes de operação segura. Em todos os casos, o composto deve ser armazenado e manuseado adequadamente, longe de ignição e altas temperaturas. Para informações de segurança mais detalhadas: consulte a Ficha de Dados de Segurança Química (MSDS) relevante ou consulte um especialista.